自酿葡萄酒讨论

海云

其实我姑姑在龙口种葡萄，是巨峰，他们每年都酿几缸，我喝着也不错，也带给朋友喝过~~个人觉得他们糖放多了，有人喜欢喝甜的~~自己酿可以用冰糖，我喜欢糖少一点的~~
关于蓬莱赤霞珠的最新消息跟到链接的那个帖子里了~

海云

刚落实了，蓬莱这家的赤霞珠不往烟台送了，大家别惦记了~~
我等了批玫瑰香了（说要过几天）~~但是他们的价格还不知道~~
大家如果着急，就自己在市场上看着有合适的就买吧，别越来越贵了~~参考苏铁老哥的帖子：http://ytnrj.5d6d.com/viewthread ... p;page=1&extra=，他说糖多酒精度就大，再一个放的时间越长，糖份就越多转成酒份，颜色也会变深~

另，我姑姑家种的巨峰，国庆期间下的头茬，挺甜的适合吃，2.5~3元一斤；10月中旬下第二茬，不太甜但颜色深适合酿酒，能便宜一些（2元以内），如果要需要自己去拉（都是人家去收）~~他们自己的酿的酒说是可以出售，20元一斤~~去年酿的不知有没有了，今年的还要等~

海云

关于酿酒经验，也在这里讨论分享吧~~
转自风信子 ：【关于过滤】
我看苏老说用纱布过滤那样一会就不透水了，我是先把上面的漂浮皮用笊篱捞布袋里过滤。等第2天开始用管往外吸，最后的底再放布袋里过滤这样能省事。那个布袋是一种很细的尼龙砂网，比较光滑容易清洗，这是我的经验啊。
——谢谢呀，我去年也是用纱布，感觉不是很顺手~

顺风飞翔

刚落实了，蓬莱这家的赤霞珠不往烟台送了，大家别惦记了~~
我等了批玫瑰香了（说要过几天）~~但是他们的价格还不知道~~
大家如果着急，就自己在市场上看着有合适的就买吧，别越来越贵了~~参考苏铁老哥的帖子：http ...
海云 发表于 2011-10-12 21:29

云婆婆，那天组织一下去品尝呗。

顺风飞翔

红酒迷有经验

蓝色的鱼

俺也想尝尝

海云

14# 顺风飞翔
尝葡萄还是尝酒？

蓝色的鱼

14# 顺风飞翔
尝葡萄还是尝酒？
海云 发表于 2011-10-14 19:08

当然是尝尝海云姐自酿的葡萄酒了！

小贩

报名品尝

梅冰

俺用赤霞珠酿的不错。