荠菜味美真假难辨

syl

午饭后，顾不上疲劳，便摘起自己亲手挖的荠菜来。拿起一颗颗硕大、叶片有些毛茸茸的荠菜仔细观察，感觉与那些相对瘦小的荠菜有些不对劲：从叶片上看，这些肥大的荠菜色泽鲜嫩，叶片不怎么柔软且有不仔细看不易察觉毛茸茸的毛刺。从内心讲这种质疑不是我想要的，但毕竟是入口的东西，还是慎重点为好，于是便打电话找专家——找我要好的同学，前些日子我们一起挖过荠菜，她的识别能力更胜我一筹，让她来会诊，结果没能联系上，于是我自己认真研究起来。我找出确定的荠菜和不确定的荠菜放在一起反复比对，看它们的叶片大小、形状、色泽以及其他不同点，终于找出了破绽，对真假荠菜有了一个明确的甄别。从中，我概括出了判断真假荠菜的精要，供大家参考。
一看形状：荠菜外周的叶子细，心处新发的叶子宽，而山寨荠菜（因不知道这种野菜的名字酷似荠菜暂且这么叫吧）的叶子从里到外都比较细。
二闻味道：用手轻轻碾碎，感觉柔嫩，散发出清新、鲜美的味道，而山寨荠菜却用较大的力气才能碾碎，且有毛糙感，散发着酸、苦、辣的味道，深吸一口有点呛嗓子的感觉。
三要水验——将荠菜放入水中后形状也有明显的不同：真荠菜从水中捞出后，其心部前挺，叶子后翘向根部，而山寨荠菜却没有变化，平坦如故。
令我沮丧的是，通过以上方法挑选后，原来满满一桶的荠菜便所剩无几。庆幸的是毕竟没把假荠菜送给朋友，如果这种山寨荠菜真的是有毒的，那就麻烦了。提醒各位朋友在挖荠菜时一定辨别真假不要上当。

syl

海云

是不是叫辣荠菜呀~~不好吃，有点辣，但死不了人吧~~
好像还有种叫水荠菜的，小时候听说的，记不真切了~

syl

绿窗人似花

这不就是那棵山珍吗？{:soso_e120:}

海云

图片跟在那个真假难辨帖里就成了~~（点“高级回复”）

syl

抱歉我刚学着发

山坡坡

1# syl


这种一看就知道了，看来楼主没怎么在乡下生活过

syl

不知道，我不认识，我怕有毒，味道是有些苦、辣。我是新手不会连续发，抱歉！

syl

本来想连续发，可我不会，还有真假放在一起对比的。请教怎样连续发？