谁知道怎样做脆虾仁？

莫言 · 发表于 2011-1-14 16:39

超市里有脆炸粉
或者用淀粉加鸡蛋加盐调成糊糊，切忌一定不要加水！

恐龙 · 发表于 2011-1-14 17:27

楼上的是炸虾仁了。

花司令要的是水晶虾仁。

海格 · 发表于 2011-1-15 16:41

你们试验的时候，我旁观吧。。。
顺便鉴定一下是不是正宗的脆虾仁。。。{:soso_e113:}

海云 · 发表于 2011-1-15 17:03

海格嫩有空啦？上菜呀~~

山东骑士 · 发表于 2011-1-15 17:22

昨天刚得到两包剥好了的新鲜虾仁，早晨用了一点，剁在馄饨馅儿里了，剩下的咋逮，也想看看大家有什么好招。

海格 · 发表于 2011-1-15 17:59

海格嫩有空啦？上菜呀~~
海云发表于 2011-1-15 17:03

哈哈~谁给我上菜?

海格 · 发表于 2011-1-15 18:02

本帖最后由海格于 2011-1-15 18:08 编辑

昨天刚得到两包剥好了的新鲜虾仁，早晨用了一点，剁在馄饨馅儿里了，剩下的咋逮，也想看看大家有什么好招。
山东骑士发表于 2011-1-15 17:22

顺风飞翔 · 发表于 2011-1-15 18:50

炸虾仁想脆的话就要炸的时候火要大，就是说油要9分热，就会外焦里嫩。

小贩 · 发表于 2011-1-16 13:02

15# 山东骑士

咋歹？送给俺，你就知道了。

骑士 · 发表于 2011-1-17 09:25

17# 海格

——谢谢海格，这两种方法方便易做，俺家去试试。

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