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楼主: 花妖

咸鱼

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发表于 2012-2-19 17:41 | 显示全部楼层
咸鱼我家也有,咋吃好
发表于 2012-2-21 18:33 | 显示全部楼层
送妖四个字-画蛇添足,把简单的东西想得太复杂了。海边比较正确传统的做法:把鱼干切小块,在凉水里捞三四遍,加葱花、姜片、干辣椒若干,花生油少许(可不加),直接上锅蒸熟即可。像糖、料酒、醋什么的千万不要加,与做鲜鱼恰好相反,这些东西能起到反作用。

小溪的方法基本正确,不过那是做臭鱼的步骤。

补救方法:把你做过的或泡过的鱼再用清水冲一冲,然后按照永恒的微笑介绍的五花肉炖咸鱼的方法即可。
发表于 2012-2-21 18:54 | 显示全部楼层
送妖四个字-画蛇添足,把简单的东西想得太复杂了。海边比较正确传统的做法:把鱼干切小块,在凉水里捞三四遍,加葱花、姜片、干辣椒若干,花生油少许(可不加),直接上锅蒸熟即可。像糖、料酒、醋什么的千万不要加 ...
风的密码 发表于 2012-2-21 18:33

密码说话感觉像一个人。。。。。?
发表于 2012-2-21 22:47 | 显示全部楼层
哈,当初和花司令一样一样滴,谁拿了花司令的顺道来我这再赘两条吧
 楼主| 发表于 2012-2-22 19:04 | 显示全部楼层
33# 蓝色的鱼


太意外了!俺一直以为那是一只狼呢。。。
 楼主| 发表于 2012-2-22 19:05 | 显示全部楼层
34# 落烟


好几天了,也没有人要,这咸鱼彻底伤了俺的心,哪个好心人赶紧行行好拿去吧
发表于 2012-2-25 15:20 | 显示全部楼层
妖上个照片,我看看什么鱼,是否值得去拿。
发表于 2012-2-25 17:54 | 显示全部楼层
34# 落烟


好几天了,也没有人要,这咸鱼彻底伤了俺的心,哪个好心人赶紧行行好拿去吧
花妖 发表于 2012-2-22 19:05


我给花妖个面子吧{:soso_e113:}
 楼主| 发表于 2012-2-25 20:36 | 显示全部楼层
嘿嘿,还是随缘心眼好
密码,俺已经给鱼找到下家了,也谢谢你啊
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