蛋清疙瘩汤

如石 · 发表于 2010-7-21 08:04

讲的已经很明白了，是精品疙瘩汤。我吃的时候，更喜欢多放些姜末。疙瘩汤原则上不放香菜，香菜的味道太特殊，特别是海鲜疙瘩汤，建议最好不放香菜。

米老琰 · 发表于 2010-7-23 19:50

也可以用海螺肉丁，放在面里打滚儿。

海云 · 发表于 2010-7-24 09:27

爱喝疙瘩汤，基本没做过~[29]

顺风飞翔 · 发表于 2010-7-24 09:41

疙瘩汤只要是鸡蛋清做得疙瘩肯定大小均匀，吃着舒服，汤的味道看个人喜好

淋雨的季节 · 发表于 2010-7-25 17:57

做好关火后加点白胡椒粉，味道更好！

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