好吃南瓜面发糕

plait · 发表于 2008-11-19 13:11

原帖由傻妞于 2008-11-19 13:05 发表

跟蒸馒头一样，面软点调着，醒好了排出空气，直接倒盖帘上醒发醒发完毕开伙蒸:lol

1、多软啊？
2、怎么还排出空气？
3、什么叫醒发？
4、醒多久啊？
吼吼~~~~[24] [24]

admin · 发表于 2008-11-19 15:15

看着就想吃！

小S · 发表于 2008-11-19 15:55

看着就好吃。。。俺最近也想自己发面了。。。

小麦 · 发表于 2008-11-20 08:30

N年前俺也蒸过，找出图片来看看。

傻妞 · 发表于 2008-11-20 08:40

原帖由小麦于 2008-11-20 08:30 发表
N年前俺也蒸过，找出图片来看看。

好逮吧 :P 过几天蒸地瓜面的 :lol

小麦 · 发表于 2008-11-21 08:01

忘记说俺蒸的是小米面的，回头也蒸点南瓜地瓜的

小麦 · 发表于 2008-11-21 08:13

原帖由 plait 于 2008-11-19 13:11 发表

1、多软啊？
2、怎么还排出空气？
3、什么叫醒发？
4、醒多久啊？
吼吼~~~~[24] [24]

妞版大约没发现这提问，俺试着回答一下，有不同意见的筒子请举手哈~

1比馒头软点
2饧好的馒头都胖乎乎的，用手一摁就扁了，这就叫排出空气
3就是饧面，发的面不都得饧嘛
4饧成原面团的2倍大小就可以

素月缁衣 · 发表于 2008-11-21 12:36

以后不吃饭只吃菜菜 [31] [31] [31]

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