炸肉串

南小希 · 发表于 2010-1-2 22:10

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等着烽火上烤羊腿，等得我花儿都快谢了。没办法，自己先做几串炸肉串，解解馋。
肉串.jpg

南小希 · 发表于 2010-1-2 22:11

做法：
材料：羊肉或鸡肉
调料：盐、鸡粉、胡椒粉、孜然粉、咖喱粉、红酱油一点儿
做法：将羊肉或鸡肉切成长条、拍几下（不要切块那种），放以上调料腌制半天（上班走时就腌上了）；然后用竹签子小心穿好了，下锅炸熟即可。
做得好坏，关键还要有点创意哦。在盘子上铺些绿色菜叶，好看还能吸掉多余的油。

花妖 · 发表于 2010-1-2 22:22

太诱人了。。。滋滋流油啊[43]

花妖 · 发表于 2010-1-2 22:35

告诉MM一个办法可以让肉肉更嫩：腌制之前先用淀粉抓一抓

南小希 · 发表于 2010-1-3 00:56

4# 花妖

花妖就是高啊！:loveliness:

小麦 · 发表于 2010-1-3 10:54

这个天来串肉来杯黄酒，不错不错

前线 · 发表于 2010-1-3 11:02

这个天来串肉来杯黄酒，不错不错
小麦发表于 2010-1-3 10:54

看人家小麦，喝个酒都这么讲究营养！

烽火 · 发表于 2010-1-3 12:21

还是来杯老酒好

南小希 · 发表于 2010-1-3 21:46

很有情调嘛，还有老酒喝。:loveliness:

花妖 · 发表于 2010-1-3 22:19

嗯，放点姜片和红枣，烧热了喝，舒服啊

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