我的南瓜砖头

叶茂

所谓抛砖引玉，希望玉石们快快来报到～
先坦白一下，偶买这个南瓜大概有半个月了，所以品相不是很好～～借这次大会东风终于把它做了～～趁大家的复杂菜式还没有出来，俺毫无技术含量的砖头先发了，免得越到后面越不好意思～～
自己做的蒸了一半，熬了一半，南瓜馒头是老妈做的（据说可以借用俺就用了），结果只那个片片放牌牌了（牌牌还真不太好拍）～～从活动发起后，俺还在饭店吃过一个拔丝南瓜，但那天没带相机，如果拍了片也会拿过来充数～
以后等看看如果能找个既新颖又好操作的做法，俺再正式操练～:lol
曾吃过同事妈妈做的南瓜馒头，很大个，透喧的，甜丝丝，那个好吃啊，当早饭吃比面包好～

叶茂

下次炖个菜、煮个汤什么的～

【把第2页的片链过来】
半成品
[img=http://gg.a.5d6d.com/userdirs/a/3/ytnrj/attachments/month_0810/20081028_2764195b357a88b612faRnPEAtDYyb31.jpg]DSC09357·.jpg[/img]

稀饭jiang了以后的样子~
[img=http://gg.a.5d6d.com/userdirs/a/3/ytnrj/attachments/month_0810/20081028_9773fa056468c74a5ae57gSSgO0c0FJQ.jpg]DSC04344·.jpg[/img]

原汤原汁的，丢了几个磁山的酸枣点缀
[img=http://gg.a.5d6d.com/userdirs/a/3/ytnrj/attachments/month_0811/20081113_6590541b50803d925474jYqqoCtVMlcJ.jpg]DSC09792.jpg[/img]

[ 本帖最后由 叶茂 于 2008-12-2 08:41 编辑 ]

落烟

再配点儿芋头是不是更好呢？

好久没喝这样的稀饭了，叶老板要是吃不了，俺去拿点儿回来尝尝哈

小麦

嫩那南瓜块切得够大！;P

加分鼓励，难得第一~~

小S

看着也不错。。。

Stella_gun

稀飯南瓜稀飯，煮的爛爛的，很溫暖的感覺~~:victory:

叶茂

居然也有人说好:L 可见好不好吃好不好看不在于工序复不复杂在于颜色和口感:lol
俺切的块确实挺大,主要是生南瓜很不好切(比地瓜还硬),切多了受伤的机会就多,所以尽量省省；再是焖烂了一搅和就碎了无所谓切多大~~等上个米瓜交融的片~~
又：俺的稀饭又熬厚了，就象俺经常干饭做稀了一样，不过无所谓，怎么也是吃，昨晚磁山回来两碗厚稀饭已很饱~~（早晨我倒是想带到山上来，一怕家什漏，二怕凉的不好喝不方便热~）
后面碗里那两块是水煮的,也很好吃（汤也很好喝）,俺都是连皮吃~~种子能吃的也留的~

俺做饭的原则：能吃的不丢（皮啊瓤啊芹菜叶萝卜缨子什么的）不管品相效益高；能生吃的不加热（黄瓜西红柿青椒等等）省火省力营养好~~:victory:
大伙一表扬又发这么多感慨:loveliness:

[ 本帖最后由 叶茂 于 2008-10-27 12:36 编辑 ]

傻妞

恩~~回头俺做一把南瓜馒头~~ :lol 跟鼎鼎有名的叶导比赛一下下:lol

小麦

原帖由 叶茂 于 2008-10-27 12:34 发表
居然也有人说好:L 可见好不好吃好不好看不在于工序复不复杂在于颜色和口感:lol
俺切的块确实挺大,主要是生南瓜很不好切(比地瓜还硬),切多了受伤的机会就多,所以尽量省省；再是焖烂了一搅和就碎了无所谓切多大~~等上 ...

大块剁开后就好切了，另：你家的刀应该让涛哥磨磨了，切成片省火:lol