咨询：牛腩怎么做好？

梅兰 · 发表于 2012-3-25 17:26

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昨天买的牛胸腩，怎么做呢{:soso_e124:}

蓝色的鱼 · 发表于 2012-3-25 17:58

切大块，人高压锅，水开后撇去血沫，加料酒（啤酒），葱姜大料，生抽适量（还可加片当归）上压后30分钟即可，可另起锅，加油煸炒牛腩（糖、生抽老抽调色），加白萝卜，炖牛腩原汤，黑胡椒碎最好，不加黑胡椒可以加咖喱粉一汤勺也不错！还可以将西红柿切丁入锅炒成糊状，加牛腩原汤煮开加牛腩炖至汤浓，加蒜末，还是加黑胡椒碎最出味！加藕块与咖喱粉味道也不错！

小贩 · 发表于 2012-3-25 18:34

先烧好再说

小贩 · 发表于 2012-3-25 18:36

炒色

小贩 · 发表于 2012-3-25 18:39

焯水

小贩 · 发表于 2012-3-25 18:41

切块

小贩 · 发表于 2012-3-25 18:42

洗净

梅兰 · 发表于 2012-3-25 21:34

切大块，人高压锅，水开后撇去血沫，加料酒（啤酒），葱姜大料，生抽适量（还可加片当归）上压后30分钟即可，可另起锅，加油煸炒牛腩（糖、生抽老抽调色），加白萝卜，炖牛腩原汤，黑胡椒碎最好，不加黑胡椒可以加咖 ...
蓝色的鱼发表于 2012-3-25 17:58

这是一个菜的做法么？

琪琪 · 发表于 2012-3-25 21:35

贩班的水平就是高{:soso_e114:}

梅兰 · 发表于 2012-3-25 21:37

7# 小贩

小贩居然用倒装句式

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