樱桃酒的做法

星语

今年樱桃便宜，动手做做吧。

原料：成熟鲜樱桃1090克，50度粮食白酒1000毫升。

樱桃酒的做法：

将樱桃洗净置坛中，加入白酒浸泡，密封两日后搅拌一次，30天后滤出樱桃渣子，用纱布过滤后沉淀一小时，取上面清液，装瓶密封即成樱桃酒，酒度一般为20—25度左右。

用法：一日两次，一次30毫升，饭后饮用。用后即将瓶盖密封好。

主治：风湿性腰腿痛、关节麻木、瘫痪、肌肤干燥无光润。


樱桃营养分析：

营养成分：每100克樱桃鲜果中含水分88克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物9.9克，灰分0.5克，粗纤维O.4克，胡萝卜素210微克，硫胺素0.04毫克，核黄素O.08毫克，尼克酸O.6毫克，抗坏血酸lO毫克，钾232毫克，钠8毫克，钙ll毫克，镁12毫克，铁O.4。5.9毫克，锰0.07毫克，锌O.23毫克，铜0.1毫克，磷27毫克，硒O.2l微克。

药用功效：樱桃性味甘，温，微酸。补中益气，祛风胜湿，防喉症，润肤。主治瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿痛、食滞、腹泻、冷冻等症。

饮食禁忌：樱桃性温热，不宜多食，多食致身体不适者，可用甘蔗汁饮服解之.热性病及虚热咳嗽者忌食。樱桃核仁，水解后产生氢氰酸，药用时应防止中毒。

恐龙

其实不用白酒也挺好。

去年我家酿的。感觉比葡萄酒劲儿大。滤渣子可麻烦了。

老前

我戒酒了。。

helenping

其实不用白酒也挺好。

去年我家酿的。感觉比葡萄酒劲儿大。滤渣子可麻烦了。
恐龙 发表于 2011-6-10 22:37

不用白酒怎么娘？

32号嫁给你

我也想知道怎么酿。家里最近樱桃吃不了，再放下去就坏了

恐龙

和葡萄酒一个酿法。。
唯一不同的是，得先把樱桃核挖出来。

恐龙

据说樱桃核酿在酒里不好-----我是听说，所以就把核都抠出来了。

星语

我也想知道怎么酿。家里最近樱桃吃不了，再放下去就坏了
32号嫁给你 发表于 2011-6-11 13:05

那就用冰糖做点罐头吧。

海云

5# 32号嫁给你
冷冻了夏天当冰点吃也不错~~

小贩

煮好冻起来，夏天吃。