13小时碱蓬饺子诞生记（外加碱蓬包子）

金猪 · 发表于 2011-6-5 22:07

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本帖最后由金猪于 2011-6-6 21:07 编辑

我真是太敬业了！大清早起来，不顾得吃饭、不顾得净面，在太阳露出半边脸时候，我出发去海边，目标碱蓬菜。

金猪 · 发表于 2011-6-5 22:10

碱蓬长得又少又小，我不断地在荒草地中寻觅，很是辛苦，也很考验俺的耐性。好在草地上还有些挺漂亮的花草给我解解闷。

金猪 · 发表于 2011-6-5 22:10

。。。。。。。。

金猪 · 发表于 2011-6-5 22:11

5个多小时后，我终于有了勉强说得过去的一些收获。这么小的碱蓬，只能掐它的小尖尖，一枚一枚的掐下来攒成这么些，是多么的不容易啊！

金猪 · 发表于 2011-6-5 22:12

我掐碱蓬时比较粗，所以回到家还要把碱蓬尖尖一个个的再拣一遍，把老叶、杂草剔出去，这又是一道考验耐性的枯燥活儿。

金猪 · 发表于 2011-6-5 22:13

把拣好的碱蓬冲洗几遍，上边的灰尘还真不少。

金猪 · 发表于 2011-6-5 22:13

然后把碱蓬开水烫过，烫过的水红得发黑，烫过的菜却翠绿起来

金猪 · 发表于 2011-6-5 22:14

我急着想吃碱蓬饺子啊！没有那么长时间去泡碱蓬，只好一遍一遍的挤压、冲洗，费了很多的清水啊！

金猪 · 发表于 2011-6-5 22:15

本帖最后由金猪于 2011-6-5 22:17 编辑

不管怎么冲洗，碱蓬始终是咸的，快到晚饭时候了，就这样吃吧。碱蓬切碎，加肉馅、韭菜丁、葱姜末、花生油、味极鲜拌匀，倒是不用加盐了。开包饺子。

金猪 · 发表于 2011-6-5 22:16

等饺子们洗完热水澡，把它们分组软禁在盘子里，就任俺们的嘴巴宰割了！起早拉黑忙活一天，终于吃上传说中的碱蓬饺子了，这饺子真香啊！

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13小时碱蓬饺子诞生记 （外加碱蓬包子）