猫姐分我的梅干菜--没舍得吃，拿出来亮亮

蓝色的鱼 · 发表于 2011-4-19 10:35

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前几天去看黄花，有幸跟猫姐通行，安徽的梅菜烙饼猫姐很爱吃，回来的路上猫姐买了1斤梅干菜，然后很大气的匀了我一半，其实我非常喜欢吃梅菜红烧肉，特别喜欢肉里面的梅干菜，什么梅菜笋丝啊、梅菜汤啊什么的，只要有梅干菜的菜，不吃我也要凑上去闻个老半天，现在这半斤梅干菜一直没舍得吃，今天实在忍不住了，准备拿出来亮亮，大家都来说说做什么菜好啊！如果没有更好的建议，那我就又做成我最爱的梅干菜红烧肉了！！！{:soso__5887977969520755262_4:}

星语 · 发表于 2011-4-19 11:04

照片呢？{:soso_e132:}

蓝色的鱼 · 发表于 2011-4-19 18:08

还没做呢！没买到好的带皮五花肉！偶决定梅干菜今天不做了，过两天再做，五花肉没买到好的，买了块牛上脑，还有新鲜的土豆，就做土豆牛肉饼吧！做好之后，孩子们超级爱吃！我喜欢吃火候稍大一点的，外皮酥脆。。。。。哪个好吃啊！

蓝色的鱼 · 发表于 2011-4-19 18:10

先把土豆切片，微波12分钟

蓝色的鱼 · 发表于 2011-4-19 18:15

4# 蓝色的鱼

趁着蒸土豆的功夫，准备个蔬菜沙拉，洋葱半个切条，红椒两个切丝，生菜几片也切丝（最好是紫甘蓝，我平时都喜欢紫甘蓝而而不是生菜，可是没有新鲜的，所以没买），然后加盐、鸡粉、醋、香油调味，这样吃也可以，今天我喜欢吃加点沙拉酱的味道，所以加点沙拉酱，就好了

蓝色的鱼 · 发表于 2011-4-19 18:18

5# 蓝色的鱼

然后1个洋葱切丁，拍几瓣蒜，将洋葱丁炒软

蓝色的鱼 · 发表于 2011-4-19 18:22

6# 蓝色的鱼

然后加入提前剁好的牛肉末煸炒至发白变色，加盐、鸡粉调味，我还要加入黑胡椒碎，这时土豆蒸好了，将土豆辗成泥，将炒好的牛肉拌均匀，就是这个样子！

蓝色的鱼 · 发表于 2011-4-19 18:25

7# 蓝色的鱼

然后将土豆牛肉抓成这样，然后就下锅小火慢煎了，这时不要随便翻动，容易碎!

星语 · 发表于 2011-4-19 18:25

不错哦

蓝色的鱼 · 发表于 2011-4-19 18:27

8# 蓝色的鱼

喜欢火轻一点，就煎成这样

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