今天中午的比萨

老女人 · 发表于 2009-1-11 14:53

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本来，有老友昨天自烟台来，答应做蛋挞给她。
也不知道该感谢谁，昨天停电了，领她去吃了烟台没有风靡全国的东北鱼锅。
她走了，电又来。今天中午做了比萨。
千万别把我当高手，一边做着，一边电话请示凝烟师父。终于做出来了，一个字：熟了！
过程：
面，我是按照做馒头的面和的，加酵母，加盐。然后加块鸡蛋大的黄油。于是味道不一样，羊羊说：面饼的味道跟蛋挞饼的味道一样。
馅，以往一直用儿童吃那种奶酪，这次有了凝烟师父帮买的正经奶酪，那就拉丝了。
我的馅简单，没按照方子来，就像包饺子一样，百家可调百家馅，无一定之规，大家也都看着捉唆呗。
发照片。