花素饺子

小麦

午间一小时曾去过三合园饺子店，要一盘素饺子，下午还要上班没有勇气吃韭菜素，就要了一盘花素，所谓花素就是胡萝卜小白菜等几样菜搭配起来的没有肉和海鲜的馅。那小白菜实在有些老，有点塞牙，不过总体味道还好。饺子馆里沸沸扬扬很热闹，饺子味醋味加汗臭烟熏并觥筹交错人声鼎沸，一副活色生香的百姓生活情景。饱了肚子，推开没吃的蒜茸，喝口漂白粉味的饺子汤，离开百姓场所一路就琢磨这个“花素”。
    回家征求意见，孩子说要韭菜和鸡蛋，孩子他爸说要虾皮木耳等，我决定包两样，给孩子包韭菜、鸡蛋、香菇馅的，我们吃虾皮、木耳、香菇、鸡蛋、豆腐干的。花样多才叫花素嘛，立刻动手干活！

扁扁花素水饺

用料：鸡蛋、香菇、韭菜、姜
见图






元宝花素水饺

用料：鸡蛋、香菇、虾皮、五香豆腐干、木耳、葱、姜
见图



做法参照老鼠饺子

铁马

进来后咽了好几口口水。。。。

傻妞

原帖由 铁马 于 2008-12-12 09:06 发表
进来后咽了好几口口水。。。。

[24] 俺也是捏

admin

小麦的美食帖子，不看吧，想知道做的啥样，看吧，老流哈啦滋！还包了两样的，形状也是两样。

小麦

原帖由 admin 于 2008-12-12 09:30 发表
小麦的美食帖子，不看吧，想知道做的啥样，看吧，老流哈啦滋！还包了两样的，形状也是两样。

不过是两盘饺子子而矣,包花样那是闲的[28]

素月缁衣

人们识饺子 大多都是可以由外而知内的 这要考究的是饺子皮与馅的搭配功力 薄皮是必须的 透过皮 可以基本晓得那馅的滋味 我这么说 想来不说所有的人都能明白 只有带着闲情逸致把玩饺子吃法的人方能体会得到个中一二

梅兰

原帖由 admin 于 2008-12-12 09:30 发表
小麦的美食帖子，不看吧，想知道做的啥样，看吧，老流哈啦滋！还包了两样的，形状也是两样。

:handshake :handshake

孙小小

那个鸡蛋的是不是用工具包的呀[28]

那个木耳饺子俺们一看，呀，这玩艺叫馄饨[28] 而且是大馄饨

小麦

原帖由 孙小小 于 2008-12-12 12:53 发表
那个鸡蛋的是不是用工具包的呀[28]

那个木耳饺子俺们一看，呀，这玩艺叫馄饨[28] 而且是大馄饨

俺的手就是高级工具:kiss:
不是馄饨，皮和馅不一样啊[31]

孙小小

厉害！