齐齐菜小豆腐

寂寞如烟 · 发表于 2010-4-27 19:29

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周末天气晴好，带上工具跑山上挖了四种野菜回来，苦菜、荠菜、麦蒿、齐齐菜，收获颇丰[27]
首先请允许我对齐齐菜做一个小小的介绍:lol 齐齐菜有药用功效，如果手指不小心划破就用它的汁液来止血，效果很好[43]
先让大家认识一下齐齐菜是啥模样吧，喉喉

寂寞如烟 · 发表于 2010-4-27 19:41

下面讲讲做小豆腐的工序，很简单滴说

寂寞如烟 · 发表于 2010-4-27 19:58

剩下的进锅工作跟一般的炒菜一样，先葱姜爆锅，但无须放入任何调料，然后把豆粕倒入锅中，烧至大开倒入齐齐菜，等闻到满屋飘香关火就OK啦。

寂寞如烟 · 发表于 2010-4-27 20:06

这顿晚餐额们享受了一下纯天然绿色食物[27]
洗了几颗苦菜醮着面酱吃 DSC04433_光影_1.jpg

额还没收拾停当，那男已经迫不及待、头不抬眼不睁地抢着先吃了 DSC04438_光影_1.jpg

那盘黑黑的是炸“瞎壮”，以前偶给大家介绍过，嘻嘻

花妖 · 发表于 2010-4-27 20:17

啊，原来如烟说的齐齐菜就是这一种啊，我们叫它青介菜，通常蘸酱吃
你家那男左撇子:lol

plait · 发表于 2010-4-27 20:59

齐齐菜是不是长大了开粉色花，叶子带刺的那种？
那男终于露面啦，呵呵~~

叶茂 · 发表于 2010-4-28 02:32

嗯，我认识齐齐菜，也叫这个名字，小时候给学校拔猪草有它~~但没吃过~~~谗小豆腐~~~你们都很能干！

叶茂 · 发表于 2010-4-28 02:34

那盘黑黑的是炸“瞎壮”，以前偶给大家介绍过，嘻嘻
寂寞如烟发表于 2010-4-27 20:06

你家哪来那么多“瞎撞”，冷冻的？也谗~

32号嫁给你 · 发表于 2010-4-28 07:55

如烟还会做这个东西呀？我只会吃;P

落烟 · 发表于 2010-4-28 08:55

更喜欢一旁的凉拌红绿辣椒。

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