我的前线一周年美食汇总--情人节专辑

蓝色的鱼 · 发表于 2012-2-13 23:57

这张是妈妈来烟台看我，我做的一桌菜，蜜汁山药，蒜子酱烧鲅鱼，也是用啤酒炖的鱼，放了甜面酱与番茄酱，妈妈很喜欢吃！清蒸螃蟹是我们仲秋节做的菜
！

蓝色的鱼 · 发表于 2012-2-14 00:00

本帖最后由蓝色的鱼于 2012-2-14 00:27 编辑

自己乱炖的骨头，放了好多咖喱粉，还有脆藕，荤素相依！算是我的私房菜了！还有炖鲜枣，只是近几年总爱上火，吃的少了，以前炖完的枣每次都是一大碗一大碗的吃，银耳百合莲子羹我也是经常顿一大锅，前天炖的刚喝完！

阿习习 · 发表于 2012-2-14 00:03

鱼做的菜都很漂亮！味道看样子就错不了。看做菜，跳舞，瑜伽...这真是个精致的人。
受鱼前两天牛肉馅饼的蛊惑，忍不住做了香河肉饼（象两码事？）没想大受欢迎。重鼓进厨信心了。

情人节大餐我们为了明天不和别人枪位子也为了朋友的生日，提前今天吃掉了。整桌的湖南菜。湖南人是用辣子煮甲鱼么？一碗汤下去，当场就七窍冒烟了。现在肚子里正上翻下滚的，看看鱼做的那些红的绿的真舒坦。

蓝色的鱼 · 发表于 2012-2-14 00:08

本帖最后由蓝色的鱼于 2012-2-14 00:42 编辑

有几个月汤汤水水做得特别多，经常做鱼汤，还有新学的糖醋咕唠虾仁，做得挺好吃的，我就是嫌做起来费劲，呛菠菜一直是我爱吃的，一直变着花样的呛拌菠菜，这是牛肉丝呛得，加了辣根，很清口！西红柿花菜与家常豆腐也是家里的家常菜，干煎小鱼很简单，煎完了，浇了点糖醋汁收汁就OK了，红烧肉是跟着永恒凑热闹做的，放了迁西油栗

恐龙 · 发表于 2012-2-14 00:09

北京的川菜、粤菜、湘菜们还是很正宗滴说。

不像烟台，所有的菜系进来之后全是海蛎子味了。

蓝色的鱼 · 发表于 2012-2-14 00:18

本帖最后由蓝色的鱼于 2012-2-14 00:43 编辑

我喜欢的西红柿炖豆腐，煎过的豆腐放在番茄汁里有滋有味，还放了几个小蛸，底味用的一小勺豆瓣酱和咖喱粉，还有黑胡椒碎！口水鸡的几张照片都是小溪姐给拍的片片，还有加了海蛎子的土豆饼，青红椒炒的羊肚，做完了这道菜后让我有了强烈的欲望要买一把新菜刀，真难为美食版主小贩了，我家唯一的一把双立人菜刀卷刃卷的成太爷爷了，小贩竟然还能切出那么细的肉丝。。。。。。

蓝色的鱼 · 发表于 2012-2-14 00:23

这是朋友来烟台看我时做的几个小菜，红烧带鱼很受欢迎！底味是用蚝油与红翻天的豆豉泡椒做的，微辣有滋味，新学的浇汁豆腐！避风塘炒虾蒜蓉太少，没有豆豉！所以说偷工减料！

蓝色的鱼 · 发表于 2012-2-14 00:30

这张是参加美食版组织的美食活动，在永恒的厨房好一个闹腾，第一次体验大厨的感觉，然后就是美食版的私人聚会，家里太小，很多腕都没来得及通知，很是遗憾！

蓝色的鱼 · 发表于 2012-2-14 00:33

这是朋友来烟台看我，前几天新传的帖子，大家都不陌生！朋友还没来呢，就说要吃我做的泡菜炒饭，就是个炒饭，你自己买袋泡菜炒炒不就得了，我对朋友说，朋友不肯，说就要吃我做的，我做了，最简单的炒饭让朋友很满意。。。。。

蓝色的鱼 · 发表于 2012-2-14 00:36

不知不觉，2月14静静到来！祝天下有情人终成眷属！祝大家情人节快乐！帖子先到这儿，谢谢大家！

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